第五章民俗风物(第2/7 页)

重要的是，千万不能送病人全白色或全红色的鲜花，尤其忌讳送红白相间的鲜花，俄罗斯人认为那意味着死亡即将来临。但在传统婚礼上，俄罗斯人很喜欢用白色花卉组成花束，以象征爱情的纯洁。

◎禁忌行为

注重礼仪的同时，俄罗斯在日常生活中也存在许多行为禁忌。比如在拜访俄罗斯人时，进门后要自觉脱下外套，摘下手套、帽子、墨镜，放到主人指定的位置，切忌随处乱放衣物。

俄罗斯人非常忌讳有人称赞自己的身体健康状况。通常情况下，人们在相互寒暄交谈时，可以夸奖对方的外表、穿着、身材、气质等等，唯独不能说“你真健康”“你从不生病”“你身体真好”等，因为俄罗斯人认为说这些话会产生相反的效果。

需要着重提醒的是俄罗斯人认为“左主凶，右主吉”，特别忌讳用左手握手、接触别人，或者用左手递送物品，那会被视为很严重的失礼行为。在俄罗斯家庭里用餐的时候，餐桌上忌讳发出咀嚼的声音，而且不能用汤匙直接饮茶，也不能让它立在杯子里。

与许多西方国家的公民一样，俄罗斯人不喜欢“星期五”和“13”，更不喜欢数字“666”，认为它代表魔鬼。他们很喜欢数字“7”，在俄语里，7经常用来形容美好的事物。

好客的俄罗斯人

民以食为天

人类从来无力拒绝食物的诱惑，一句“民以食为天”足以揭其真谛。若说全世界有哪些国家拥有博大精深的饮食文化，中国必然名列其中。与中国相比，俄罗斯人的日常饮食就简单多了，普通家庭餐桌上常见的主食和蔬菜有面包、馅饼、香肠、奶酪、圆白菜、胡萝卜等，常见的辅食与饮品有酸黄瓜、鱼子酱、伏特加、格瓦斯等。

◎黑面包与馅饼

俄罗斯的肥沃黑土地给人们提供了丰富的粮食与蔬菜，它们被烹制成各种面包、沙拉、小吃和汤。人们很喜欢吃用黑麦烤制的黑面包，与一般面包相比，黑面包的味道独特鲜美，营养价值更高，而且更易于消化。俄罗斯的顶级黑面包是“博罗季诺黑面包”，它的来历与1812年的法俄战争有关。据说，当时博罗季诺修道院的修女将开胃草籽加入面粉，烤制出浓香四溢的黑面包，让俄罗斯士兵胃口大开、士气大振。从某种意义上来说，正是那场战争使黑面包“一战成名”。

俄罗斯的葡萄馅饼

馅饼也是俄罗斯人比较钟爱的一种主食。俄式馅饼属于发酵类馅饼，原料有黄米粉

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