第2章 全国各省市十大特色小吃(第3/20 页)

料，煎制后加入虾油、蒜泥等调料，口感鲜香。

6. 济宁甏肉干饭：用甏烹制的肉和米饭，味道香浓，肥而不腻。

7. 沂蒙山炒鸡：源于临沂，以散养草鸡为原料，味道鲜美，肉质细嫩。

8. 单县羊肉汤：是菏泽单县的特色美食，以羊肉为主料，汤汁浓郁，味道鲜美。

9. 潍坊朝天锅：源于清代乾隆年间的民间早市，用鸡肉、驴肉等食材熬制的高汤，味道鲜美。

10. 德州扒鸡：又称德州五香脱骨扒鸡，是德州的传统名吃，五香脱骨、肉嫩味纯。

以上是山东的十大特色小吃，当然山东还有很多其他的特色美食，如蓬莱小面、长清大素包、利津水煎包等。

2.11 江苏的十大特色小吃有：

1. 南京盐水鸭：是江苏省南京市的特色美食，味道香醇，口感鲜嫩。

2. 苏州糕团：是江苏省苏州市的特色小吃，味道香醇，口感细腻。

3. 无锡酱排骨：是江苏省无锡市的特色美食，味道香醇，口感鲜嫩。

4. 常州大麻糕：是江苏省常州市的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。

5. 镇江锅盖面：是江苏省镇江市的特色小吃，味道香醇，口感筋道。

6. 扬州炒饭：是江苏省扬州市的特色小吃，味道香醇，口感细腻。

7. 泰州黄桥烧饼：是江苏省泰州市泰兴市黄桥镇的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。

8. 南通跳面：是江苏省南通市的特色小吃，味道香醇，口感筋道。

9. 徐州辣汤：是江苏省徐州市的特色小吃，味道香醇，口感细腻。

10. 淮安茶馓：是江苏省淮安市的特色小吃，味道香醇，口感酥脆。

以上是江苏的十大特色小吃，当然江苏还有很多其他的特色美食，如南京烤鸭、无锡小笼包、常州萝卜干、苏州豆腐干等。

2.12 贵州是一个拥有丰富美食文化的省份，以下是贵州的十大特色小吃：

1. 花溪牛肉粉：是贵州省贵阳市的特色小吃，以牛肉汤和米粉为主要原料，味道鲜美，口感细腻。

2. 遵义豆花面：是贵州省遵义市的特色小吃，以豆花和面条为主要原料，口感细腻，味道清爽。

3. 水城羊肉粉：是贵州省六盘水市的特色小吃，以羊肉汤和米粉为

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